Fritera dem i olja, gör en tomatsås med vad du tycker är gott i, tex lök, vitlök, paprika, kärnfria oliver, lite skinka och kryddor och olivolja. Lägg auberginen i en ugnsform häll tomasåsen över och strö över feta ost eller annan ost och in i ugnen...servera med ett gott bröd eller hårdbröd... lite sallad lätt och gott
Camilla