Hur förvara feta?

[yannis]

Vi har köpt en enkilos klump feta på Kreta.
Inplastad och utan saltlag.

Hur bevarar vi denna i ett par veckor, när vi öppnar förpackningen?

- Ska vi göra saltlag och hur?
- Frysa i bitar?
- Eller håller sig fetan utan saltlag, och hur länge?

Vi ska sprätta förpackningen i helgen, för att smaka av denna ost. En härlig greksallad väntar då.

Svar emotses tacksamt!

Birgitta