Laktosintolerans

[Eva L]

Det finns massor av låglaktos mat i Grekland. Mjölk är inte alls lika vanligt som här hemma och minst 15 % av Greklands befolkning är laktosintolerant.

Du kan lugnt välja bland många grönsaks och kötträtter. Traditionella tavernor steker oftast som tidigare i olja men margarin har blivit vanligare. Osten är ofta gjord på get eller får och som du naturligtvis känner till är lagrad ost oftast ok. Om du är osäker är det enkelt att ta enzym det är billigare i Grekland än här hemma. Jag är själv laktosintolerant sedan många år tillbaka och båda mina barn är det också. Nu tillhör jag den lyckliga skara som ändå tål en viss mängd laktos vilket de flesta gör. När jag fick min diagnos gjordes det med laktosbelastning men för mina barn var det enklare. De behövde ju bara ta ett blodprov vilket underlättar. Enkelt för alla som funderar på om de är laktosintoleranta men inte vet säkert.

Eva