Mjölk...

[litentuva]

Vanlig mjölk heter "fresko gala" och finns som lättmjölk, mellan och standard. Jag tror att lättmjölken är en vit och grön tetraförpackning.

Om du befinner dig på Rhodos säljer de färsk, lokalt producerad mjölk i små runda plastflaskor med kort hållbarhetstid, men som smakar himmelskt.
Det kanske finns liknande mjölk på andra öar?

[Monica P]

Vi har en försäljare med skåpbil tre dar i veckan på sommaren som säljer mjölk, yoghurt, ägg, risgrynsgröt, ost ,skorpor, ja hans högtalarharang är längre än så, och det är lokalproducerad, ganska dyr mjölk, men oerhört god. Äggen jättestora, yoghurten urgod. I affärerna finns det påde färsk och högpasteuriserad mjölk- ofta holländsk, fransk eller tysk, kolla datum förstås.
Burkmjölken gillar jag i kaffet.
Sen finns en sockrad variant som används i många bakverk. Slutligen finns fransk torrmjölk som var bra när vi inte hade kylskåp på campingen.

[Yanna]

Ursprungligen postat av anoula

Om du befinner dig på Rhodos säljer de färsk, lokalt producerad mjölk i små runda plastflaskor med kort hållbarhetstid, men som smakar himmelskt.
Det kanske finns liknande mjölk på andra öar?

Är det verkligen så att mjölk i Grekland har lägre hållbarhet än svensk mjölk eller har man bara andra bestämmelser för bäst-före-datum?

Yanna

[Yanna]

Ursprungligen postat av Yanna

Är det verkligen så att mjölk i Grekland har lägre hållbarhet än svensk mjölk eller har man bara andra bestämmelser för bäst-före-datum?

Yanna

Puffar lite på min fråga som JAG tycker är intressant! Alltså har mjölken en sämre hållbarhet i Grekland eller handlar det om andra värderingar när man sätter bäst-före-datum?

[Yak]

Ursprungligen postat av Yanna

Puffar lite på min fråga som JAG tycker är intressant! Alltså har mjölken en sämre hållbarhet i Grekland eller handlar det om andra värderingar när man sätter bäst-före-datum?

I just det fallet KAN det kanske ha handlat om opastöriserad mjölk, eftersom det var en lokalt producerad vara. Då blir hållbarhetstiden mycket kortare.
Om mjölken pastöriseras eller UHT-behandlas så blir hållbarhetstiden längre. Den exakta hållbarheten beror rätt mycket på vid vilken temperatur man gör pastöriseringen, där ser jag ingen anledning till att Grekland skulle vara annorlunda än Sverige.

[Yanna]

Så kan det ju vara förståss, men det här med bäst-före-datum....går du på datumet på förpackningen eller använder du lukt/smaksinne? Alltså...slänger du mjölken när bäst-före-datum har passerat..eller?