Matminnen

[inkfish]

Ursprungligen postat av karinafp

Den godaste kyckling vi har ätit. Gudomlig potatis. Önskar jag visste hur hon hade gjort.

Ser ut att vara alldeles vanlig kotopoulo fourno/kotopoulo lemonato och jag håller med dig, det är det godaste som finns! Jag äter det över allt där det finns och visst, det kan variera men en vällagad ungskyckling slår allt. Inte minst gör potatisen det.

Grekisk potatis är otroligt god. Och den godaste jag har smakat är faktisk Naxospotatis. Det är inte kul att komma hem till King Edward när man varit i Grekland.

Just den där rätten verkar vara på utdöende på många tavernor, turisterna efterfrågar inte den typen av mat, det är gammal husmanskost utan finess. Tror grekerna att vi tycker. Men en vällagad sådan, som den på din bild ser ut att vara - den är oslagbar. ÅH så gott.

[Eva L]

Ungslagad kyckling med citron och potatis är min absoluta favoriträtt i Grekland men ack så sällsynt numera. Åt en god på kvinnokoperativet i Petra och en inte fullt lika god på en taverna i Molyvos.

Här hemma överväger jag att laga den till helgen om mandelpotatisen som jag förbokat kommit. Har handlat 40 kg ekologisk av en bonde som lovat leverera i slutet av september. Det är världens bästa potatis. Blir exempelvis jättegod taramosalata på kalixlöjrom och mandelpotatais.

Eva

[Vilma]

Ursprungligen postat av inkfish

Just den där rätten verkar vara på utdöende på många tavernor, turisterna efterfrågar inte den typen av mat, det är gammal husmanskost utan finess. Tror grekerna att vi tycker. Men en vällagad sådan, som den på din bild ser ut att vara - den är oslagbar. ÅH så gott.

Vällagad enkel husmanskost är det jag också helst vill äta, det är ju så gott !