Jul i antågande

[NewAnn]

Ursprungligen postat av Monica P

I alla händelser hoppas jag att alla ni som brukar läsa mina bloggar får en skön och rolig jul, med eller utan pynt, mat och paket!

Tack Monica detsamma till er där i Grekland.

Jag gillar julen, det har jag alltid gjort. Själv så pyntar jag lite lagomt,
har koll på ungefär vad jag ska köpa för julklappar,
julmat är gott men behöver inte vara några mängder, julskinka, frestelse, röbetsallad, ost och julbröd skulle egentligen räcka för mig. Mormor gjorde några goda havrekakor när jag var mindre som var jättegoda att ha skinka eller ost på de blev jag sugen på undrar om vi har det receptet liggande någonstans.
Annars är det viktigaste att få träffa släkten och bara umgås.
Mvh Ann

[grimm]

Hej,

Och tusen tack! Jag ber att få önska er en riktig trevlig och fröjdefull jul!

/Grimm, som idag bokat biljetter till Aten (23-28 December anno 2009)

[Monica P]

Jaa! Havrebröd! Här kommer min mammas recept, som jag inte har använt på trettio år! Ska genast bättra mig.
1 kg havregryn läggs i 1 liter mjölk över natten.
Nästa dag gör man en deg av geggan samt 3 kaffekoppar socker (låter mycket, men så står det i receptet), 2-3 hg smör, 7 tsk hjorthornsalt och 1/2 kaffekopp vetemjöl.
Kavlas ut lite tunnare än man vill ha dem.
Vi använde en halvkilos kaffeburk att ta ut rundlar, det går förstås att skära rutor också.
Gräddas i 250 gr, ska inte bli bruna.
Ska svalna på bakduk och förvaras så att de är en aning mjuka.

Hjorthornsalt finns nog inte i Grekland, men jag ska pröva med bakpulver.

[grimm]

Hej Igen,

Det blev två snabba här....

Monica, har du testat med vanligt bakpulver, eller bikarbonat (baking soda)? Det torde fungera. Doseringen blir väl lite annorlunda, men det man kan ju testa en liten deg till att börja med.

Här kommer lite mer information:

baker's ammonia = ammonium carbonate = carbonate of ammonia...

Vidare så fanns det följande doseringsinformation att finna:

1 tesked hjorthornssalt=1 tesked bakpulver ELLER 1 tesked bakpulver + 1 tesked Baking soda, där=baking soda = bicarbonate of soda = sodium bicarbonate = bicarb

/Grimm, som även han längtar efter havrekakor

[NewAnn]

Ursprungligen postat av Monica P

Jaa! Havrebröd! Här kommer min mammas recept, som jag inte har använt på trettio år!
Vi använde en halvkilos kaffeburk att ta ut rundlar,

Tack vad snällt, ingredienserna låter bekanta så jag ska spara ditt recept så får vi se om det kan bli till att baka lite.
Japp rundlar lär det vara
Mvh Ann

[Eva L]

I gamla recept är det oftast alldeles för mycket socker mot vad vi vant oss vid idag. Oftast går det väldigt bra att dra ner på sockermängden utan att de andra ingredienserna behöver anpassas. Det har jag själv provat med flera recept med gott resultat.

Eva

[Monica P]

Jag har inte haft tid att baka men idag ska jag ner på stan och storhandla, och har skrivit havregryn överst på listan!

[Monica P]

...om man använder grekiska pyttekaffekoppar blir det nog bra...

[Kersti]

Hej! Skoj att du hittade till min blogg och att du skrev en rad. Det är alltid skoj med nya bekanta. Grekland är fortfarande en del av världen som jag har kvar att upptäcka. Det är roligt att på det här sättet få en liten inblick i hur det är att bo på andra platser i världen. Jag tittar säkert hit igen. Hälsningar Kersti (Plommenad)

[Monica P]

!!! Visst är det märkligt hur det funkar! Som min datorson försökte förklara för mig: allt vi skriver svischar ut i världsrymden och så ramlar det ner igen på våra bildskärmar...