Blanda lag till kalamatas

[Frappe]

Ursprungligen postat av carjoh

Hej igen
svarar mig själv, hittade denna länken http://www.villaolivia.net/page5.php och där finns ett recept. Om någon annan skulle behöva....

Just nu ångrar vi att vi inte köpte något kilo till Kalamatas Colossum kostade 4,20 E kilot...

Fast receptet med salt är när man har nyplockade oliver, oliver man köper över disk som redan ligger i en lag klarar sig om du lägger oliverna i en glasburk häller på vatten och ca en halv dl olivolja så klarar dessa sig länge, man kan även ha i en skvätt rödvinäger, men har du i salt så kommer oliverna bli väldigt salta.

Camilla

[carjoh]

Okej. Tack för era svar. Bytade ut lagen som jag hittade och gjorde en ny utan så mycket salt, men med lite olivolja.

[Eva L]

Bra att du hittade en lösning som passar dig. Lag med 0.5 dl salt till en liter vatten ger en ganska låg salthalt så jag tror inte det är någon risk att oliverna blir för salta. Den lag som man får med hem från affären har ganska säkert en högre salthalt. Lag på olivolja och vatten fungerar också bra. Vinäger i eller inte är en smaksak och något jag personligen inte gillar.

Eva