Hur många av er gillar Fava?

[Lissi]

Ursprungligen postat av Lissi

Älskar fava, med mycket rödlök, citron och olivolja.

Lissi

Glömde ju:
På Malamatenia i Chora på Tinos får man den med kapris också förutom rödlöken och citronen och så persilja! Jättegod!

Lissi

[Alala]

Fick för mig att jag också har ätit fava på Kalderimi så jag kollade bilderna. Och jo! Men på min bild fanns bara citronen kvar.

Fava är gott!

/ Anne

[yannis]

Jag älskar ärtsoppa, men gillar inte fava.
Jag måste nog göra ett nytt försök. Fixar det på Kalderimi snart. Kan kanske be om att få en kapriskvist till med både blad och kaprisen. Då kanske jag skulle tycka om fava.

Birgitta.

[Kalimera]

Ursprungligen postat av yannis

Jag älskar ärtsoppa, men gillar inte fava.

Camilla brukar göra ärtsoppa av fava-ärtor. Hon använder samma recept som för vanlig ärtsoppa, och byter ut våra gula ärtor mot fava, och det blir otroligt gott!

Ursprungligen postat av giottoni

Har aldrig beställt in det som separat rätt, men förstår nu att det är Fava jag ofta fått som gott tillbehör till till diverse kötträtter m Santorinikapris på min favoritrestaurang i Fira när jag bett om någon "traditionell lokal rätt "!

Det sägs att den bästa favan växer på Santorini. Har hört det ofta på Santorini, men så säger man ibland för att favorisera sin ö. Men när det gäller just fava har jag hört samma sak från folk på andra öar.

För några år sedan var jag i en liten by på Kreta och köpte fava, de hade hur mycket som helst, och var lite experter på fava. De blev jätteglada att vi gillade fava och att vi köpte så mycket. När vi skulle gå sa de: om ni åker till Santorini måste ni köpa fava där, för den är den bästa i hela Grekland!