Honungens dag idag

[Masse]

Ursprungligen postat av sjöborren

Masse! Honung till surströmming är lika otänkbart som att dricka mjölk till surströmming. I kväll avnjöt fjolårets Röda ulven och årets Kallax - båda mycket bra. Till det: lök mandelpotatis öl och en Alborgs jubileum. Även en rysk Beluga (vodka) gifte sig bra med kvällens huvudperson.

Det låter helt mumsigt tycker jag. Honung är nog inte grejen som är bäst till surströmming.

Däremot är det med när vi äter stekt ål. Ålen steks då väl med några droppar honung på, och till det äter man päremos (potatismos på svenska) och mitt i moset gör man en liten grop i vilken man häller en skvätt flytande honung. Smarrigt!

Masse

[malou]

Nei, jeg feiret i K K e .(Selv om man virkelig blir imponert over dette naturens under.)

Bare lukten av ren honning gjør meg uvel. . Et påført traume. Min snille pappa hadde en merkverdig tro på helsekost (i hvert fall periodisk ). Hver morgen måtte ungeflokken stå på rekke, gape opp og svelge en skje med honning . - Hvor lenge ‘honning-fasen’ varte ? :- trolig kortvarig, men lenge nok!

Men nå jeg øver meg. Selvterapi... . Honning-sennep i små doser til røkt fisk smaker godt. Vår tradisjonelle ‘svensk juleskinke’ får dessuten sin lille porsjon før gratinering.