Grekisk mat på bild

[Alala]

Mmmumms! Ser det ut.

Förresten så "hittade" jag Kalimera då för rätt så länge sen genom att komma över en artikel på nätet där någon Janne var på Karpathos och åt kanske just detta. Och sen ett tag efter det reste vi till Karpathos.

/ Anne

[Masse]

Ursprungligen postat av Kalimera

Dagens matbild kommer från (gamla) ”Taverna Under The Threes” på Karpathos. Dit åkte man gärna en omväg för att äta och njuta av stämningen och de vackra omgivningarna.



Det var svårt att välja mat för allt var gott, men kalamari och zucchinisticks brukade alltid slinka ned. Mums!

PS. Tavernan finns kvar, men har flyttat. Läs mer om det här.

Mmmmmmmums! Det som finns på den här bilden tillhör mina absoluta toppfavoriter. De varierar i kvalité men exemplaren på bilden är ju exakt så som man nästan bara upplever i drömmen.

Masse

[Kalimera]

Ursprungligen postat av Masse

De varierar i kvalité men exemplaren på bilden är ju exakt så som man nästan bara upplever i drömmen.

Bland det bästa man kan äta.

[Kalimera]

Dagens matbild kommer från en taverna i Patitiri på Alonissos. Där har vi ätit mycket gott genom åren, maten är smaklig, atmosfären alldeles vid vattnet är njutbar, och vad mer behöver man.



Dagens rätt heter Stamna och är en mumsig köttgryta som tillagas i ugn. Namnet kommer från keramikgrytan som rätten tillagas i, och serveras från. Oftast mycket, mycket gott, och helst ska det vara lammkött.

[Netwolf]

Ursprungligen postat av Kalimera

Dagens rätt heter Stamna och är en mumsig köttgryta som tillagas i ugn. Namnet kommer från keramikgrytan som rätten tillagas i, och serveras från. Oftast mycket, mycket gott, och helst ska det vara lammkött.

Noterat!

[Kalimera]

Idag blir det Pikilia, som är en tallrik med en mix av olika smårätter. Finns att beställa på många tavernor. Till det dricker man helst ouzo.



Just den här Pikilian har en liten glad story bakom sig. Vi bodde i Pythagorion och bestämde oss för att åka upp till Chora för att äta middag på Taverna Adonis. Vi kom dit vid åttasnåret, men köket hade inte öppet så tidigt, det är främst greker som åker dit, och de äter sent.

I väntan på att köket skulle öppna (så vi kunde beställa vår middag) tog vi in varsin ouzo. Efter en liten stund kom vår ouzo in, tillsammans med den Pikilia ni ser på bild. För inte skulle väl vi sitta där och vänta med tomma magar, sa ägaren, och log. Det kostade ingenting. Kan bara hända i Grekland. Gott som tusan var det. Så klart!

[Kajja]

Man undrar om ni orkade äta middag efter den där ljuvliga tallriken. Mums!
/ Kajja

[Alala]

Pikilia och ouzo skulle jag inte tacka nej till!

/ Anne

[Kalimera]

Jag minns en annan trevlig händelse som också den handlar om Pikilia.

Vi kom till den lilla fiskebyn Manganitis på Ikaria. Längst in i viken låg en taverna. Läget kunde inte vara bättre. Menyn var dock inte mycket att hurra för, inte om man vill kunna välja olika rätter. Åtminstone var det så när vi var här. Vi frågade en gammal man som såg ut som att han jobbade på tavernan vad som fanns på menyn, Pikilia blev svaret. Inget annat.

Så vi beställde en Pikilia för två. Den gamle mannen ringde ett telefonsamtal, vi hörde honom säga: mia pikilia, dio atoma (en pikilia för två personer).



Under tiden vi satt på tavernan (det var underbart, tyst och stilla, och utsikten över havet var ljuvlig) hörde vi honom ringa samma samtal många gånger, alla som åt på tavernan åt Pikilia. Att det bara fanns en maträtt (se bild) gjorde inget, vi blev både mätta och belåtna.

Här finns bilder från denna lilla by.

[Celbe]

Ursprungligen postat av Kalimera

Vi kom till den lilla fiskebyn Manganitis på Ikaria. Längst in i viken låg en taverna. Läget kunde inte vara bättre.

Trots att vi varit så flitiga besökare på Ikaria har vi bara varit i Manganitis en enda gång. Efter att ha lekt stengetter och klättrat ner (och upp igen!) på Seychellerna körde vi dit för att få något i oss. Tavernan i viken var stängd men möblerna stod ute så den var nog inte igenbommad. Hittade däremot ett annat litet ställe som låg vid vägen som går genom byn. Maten vi åt där var gudomlig!

Har ett minne från vägen till Manganitis också. Vi hade en ganska dålig karta att köra efter men tyckte att det inte spelade någon större roll för "vi hittar ändå". Lyckades dock komma till en vägkorsning där halva vägskylten hade trillat ner och vi hade ingen aning om vi skulle rakt fram eller svänga . Det framgick så klart av den delen av skylten som saknades. Nåja, vi kom rätt till sist och det hela blev en minnesvärd dag.

Celbe

[Kalimera]

Ursprungligen postat av Celbe

Har ett minne från vägen till Manganitis också. Vi hade en ganska dålig karta att köra efter men tyckte att det inte spelade någon större roll för "vi hittar ändå". Lyckades dock komma till en vägkorsning där halva vägskylten hade trillat ner och vi hade ingen aning om vi skulle rakt fram eller svänga . Det framgick så klart av den delen av skylten som saknades. Nåja, vi kom rätt till sist och det hela blev en minnesvärd dag.

Vi körde rätt, men hamnade fel.

Vi parkerade bilen lite för nära Seychellerna utan att tänka på backen upp. När vi skulle vidare ville inte bilen ta oss upp. Det var så mycket rullgrus att det var omöjligt. När vi plockat fram telefonen för att ringa efter hjälp gjorde vi ett sista försök, och då kom vi upp.

[Kalimera]

Idag blir det Feta Fourno, eller Fetaost i ugn som vi säger på svenska. Det är en enkel smårätt som (i det här fallet) innehåller feta, tomat, paprika, lök och oregano. Mumsfillibaba!



Just denna åt vi på Taverna Armenon i Livadi på Tilos.

[Kalimera]

Nu blir det räkor, och inte vilka räkor som helst, det blir Symiräkor. Dessa räkor är friterade och är något av Symis nationalrätt. De äts som de är med hull och hår. Inget pill med skalande här inte. Det kittlar jättegott i kistan, som Baloo skulle ha sagt.



Just dessa Symiräkor åt vi på Ouzeria Omonia på Tilos, och där heter rätten Tilosräkor. Så klart.

[Alala]

Visst ser de goda ut. Men räkor med skal på? Det har jag inte ätit. Går det verkligen bra att äta dem så?

/ Anne

[kimmen]

Ursprungligen postat av Kalimera

De äts som de är med hull och hår. Inget pill med skalande här inte.

På bilden ser det ut som att huvudet i alla fall är bortplockat...?

/kimmen

[Masse]

Ursprungligen postat av Kalimera

Nu blir det räkor, och inte vilka räkor som helst, det blir Symiräkor. Dessa räkor är friterade och är något av Symis nationalrätt. De äts som de är med hull och hår. Inget pill med skalande här inte. Det kittlar jättegott i kistan, som Baloo skulle ha sagt.



Just dessa Symiräkor åt vi på Ouzeria Omonia på Tilos, och där heter rätten Tilosräkor. Så klart.

De här räkorna är ett mycket trevligt minne från Rafina för oss. Vid övernattning inför flyg hem bodde vi där en natt. Vid kvällspromenad blev vi inlockade till en taverna. Dels av mycket vänlig o försynt "inkastare". Men också av två lokala äldre gentlemän/gäster som varmt rekommenderade stället. De insisterade på att få bjuda på en karaff ouzo som garanti för vad de utlovade. Det blev en supergod middag med bl a de här små räkorna som smakar utmärkt också med skal. Att skala dem kan du glömma! De är för små för det. Men goda!

Masse

[Kalimera]

Ursprungligen postat av Alala

Visst ser de goda ut. Men räkor med skal på? Det har jag inte ätit. Går det verkligen bra att äta dem så?

Jajamensan. De är pyttesmå och helt omöjliga att skala.

[Alala]

Ok, då är det bäst att smaka på dem nångång!

/ Anne

[Kalimera]

Ursprungligen postat av Alala

Ok, då är det bäst att smaka på dem nångång!

Camilla äter det inte. Det knastrar som popcorn i munnen

[Alala]

Popcorn gillar jag. Men jag har lite den där känslan att räkskalen skulle kunna fastna i halsen.

Men bäst att testa själv.

/ Anne