Marinerade oliver

[Wardakis]

Ursprungligen postat av yannis

Men nu gäller det att hitta grekisk flingsalt på vår nästa resa. Jag vet ju inte vad det heter på grekiska.

Havssalt har jag fått av Kickie eller köpt i lösvikt på marknaden i Chania, då är det ju bara att peka. Salt heter aláti.
Gunilla

[anneli56]

Ursprungligen postat av Eva L

Håller verkligen inte med dig. Vissa saker går att göra underverk med andra inte. En bra råvara är många gånger en förutsättning för ett lyckat resultat men naturligtvis krävs det ibland mer än så för att lyckas. Visst kunnande i kokkonstens hemligheter är inte så dumt att ha med.

Eva

Håller med Eva !
Riktiga goda kvalitetsoliver ska det vara....inga blaskiga lutbehandlade i vatten