Höstens fröjder

[Masse]

Här kommer en rykande färsk rapport från gårdagens surstömmingsfest.

Först förtärdes två st burkar av fjolårets inläggning. Både smak och konsistens var alldeles utmärkt, och storleken var fin. Vår erfarenhet är att det vid nästan alla tillfällen är så att firrarna smakar som bäst om man låter burkarna stå till sig till året efter inläggning, vilket ännu en gång bekräftades.


Men nyfikenheten gjorde att vi också frestades att öppna en burk av årets inläggning. Och här väntade en liten överraskning. De smakade faktiskt nästan lika bra som fjolårsfiskarna, trots att de lades in för bara ett par månader sedan. Annars brukar smaken då vara lite mesig, men så icke denna gång! Dock var fiskarna i just denna burk lite väl stora.

Men således, en helt lyckad surströmmingsfest. Märket på burkarna denna gång var "Oskars".

Masse