περίπτερον ή περίπτερο, Ρέθυμνον ή Ρέθυμνο...

[Marielou]

Det har med grammatik att göra. Jag har fått lära mig att slut-n (grekiska v) behåller sitt slut-n när det äller artikeln, personliga pronomen, adverben
"den" och "min" samt konjunktionen "san", då de står framför ord som börjar med vokal eller exposiv konsonant. (orden den, min och san avser grekiska ord)

I talspråk förenas slut-n med nästa ords begynnelsebokstav eller faller bort om ordet står för sig själv. Hm...jag vet inte huruvuda detta stämmer med de olika formerna av Rethymnon och periptero du har sett.

Det är ju även väldigt vanligt i nygrekiskan med vokalminskningar.