Fyllda squash?

[Eva L]

Du kan fylla din zucchini med det du gillar. Jag har gjort otaliga varianter av fyllningar en del helt vegetariska andra med exempelvi köttfärs. Vanliga kryddor i grekisk mat är basilika, oregano och mynta men de använder också många andra kryddor. Att fylla zuccinin med en blandning av köttfärs, keso, örtkryddor, lök och riven getost är underbart gott. Det går också bra att koka zuccinin med potatis, pressad citron och örter.

Eva