Omelette me patata

[jan c]

Vi var på Mallorca på -80 talet och best potatisomelett på flera av strand severingarna,har aldrig ätit så goda omeletter någon annanstans eller heller aldrig lyckats laga dem så goda själv .Så om du hittar receptet så är jag intresserad,

[ouzakia]

Hemligheten kan vara som Admirala säger, oljan. På en taverna vi äter på stekes den sjeneröst med solrosolja, då får du en frasig omelett :-)
Lycka till

[Ylva A]

Glöm inte vitlöken! Ost är inte dumt! Olivolja och inte smör!
/ Jannis

[Masse]

Den godaste omelett med potatis som jag ätit i Grekland innehöll förutom potatis även grekisk korv (lite kryddig) och fetaost. Jättegott! Den intogs hos Elias på Tropic Bar vid stranden i Agia Marina på Egina. I hans meny hette den Grekisk Omelett och så här såg den ut:



Masse