Dessa saltade fiskfiléer

[jan c]

Ursprungligen postat av Arne

Jag har en liten fråga. I Saluhallen i Chania såväl som i välsorterade Market på ön har vi skådat trälådor med insaltad fisk. Mera troligt är det filéer som ligga varvade med grovt salt.

Vi undrar om någon här på forumet vet vad det är för sorts fisk, samt naturligtvis vad de skola användas till.

Tacksamma för svar.

Arne och Birgitta

OM DU VILL SMAKA Finns det en trevlig taverna i Chania ovanför busstorget på höger sida Fritt öv,satt fr Grek, heter den Baccalaro ligger på Zimbrakadon 10 .Vi best fish and chips och den serveras på ett stort papper .I övrigt finns fisk o veg . rätter allt i en trevlig och vänlig miljö