Saganaki

[Athanasia]

Eller flambera i Ouzo

[Kalimera]

Ursprungligen postat av Athanasia

Eller flambera i Ouzo.

Det är gott!



Ouzoflamberad saganaki från Mirtos på Kreta.

[Carle]

Den bästa sagangi som finns är Lambi beach på Patmos
Den flamneras vid bordet! Helt makalöst gott....
vet dock inte vad dom flamberar i...

[yannis]

Ursprungligen postat av Carle

Den bästa sagangi som finns är Lambi beach på Patmos
Den flamneras vid bordet! Helt makalöst gott....
vet dock inte vad dom flamberar i...

Håller helt med dig! Alltid när vi är på Patmos måste vi åka till Lambi beach och den flamberade saganakin.
En gång gav vi dom en lång, lång tändare då vi tidigare hade sett att flamberaren hade bränt sig på armen.




Birgitta

[Lissi]

Ursprungligen postat av yannis

Håller helt med dig! Alltid när vi är på Patmos måste vi åka till Lambi beach och den flamberade saganakin.

Birgitta

Håller med Birgitta, den saganakin är så god!! Musiken från "stenrasslet" på stranden gör ju inte smaken sämre...

Även saganakin på To Magazaki i Nea Chora håller hög klass.

Lissi

[Alala]

Den ouzoflamberade saganakin från Mirtos ser FÖR gooood ut! Saganaki är en av mina stora favoriter.

/ Anne

[Kalimera]

Ursprungligen postat av yannis

Håller helt med dig! Alltid när vi är på Patmos måste vi åka till Lambi beach och den flamberade saganakin.

Samma servitör på samma plats, och jag tror till och med att han har samma tröja på sig som nä du tog din bild.

De flamberar i metaxa om jag inte minns fel. Gott är det i alla fall.

[Carle]

Imorgon i samband med Ouzo test skall vi ha Saganaki test
steka en skiva kefalotiri
samt steka en skiva lagrad Västerbotten


Båda panerade i mjöl o ägg


Citron till

[Alala]

Väntar med stort intresse på resultatet!

/ Anne

[Carle]

Lagrad Greve tål inte värme lika bra som Kefalotiri. Flöt bara ut
Använder man den måse pannan vara svalare. Kefaotirin smakade och såg kanon ut. Håller mig til Kefarotiri alla dar i veckan. Nu vet ni!