Less is more …

[Faestis]

Tror aldrig jag gjort mindre mängd än 1L tzatziki, det är liksom ingen ide - det går ju åt på en gång!!
Två eller 3 klyftor till en liter - helst Turkisk Yoghurt.
Ett tips om man är tok sugen på tzatziki och inte hinner vänta på rivna gurkans dropp, dropp......... Ta fram gamla hederliga potatispressen och lägg i den rivna gurkan och "stressa" ur vattnet Mycket gurka ska det vara!

En liten extra krydda är att ta i en kapsyl Ouzo.

En annan krydda som är gott i bland är dill :-)

//Faestis