Rövarmaten Kleftiko

[Zappa]

Ursprungligen postat av Kalimera

Ordet ”Kleftiko” betyder ungefär ”tjuvaktigt” eller ”på rövarvis”, ”rövarnas köttgryta” eller ”tjuvkokt lamm”, och kommer från ordet kleftis (κλέφτης) – ”tjuv, rövare”. Namnet går tillbaka till de kleftes, bergsrövare och frihetskämpar under osmanska tiden i Grekland.

Och därav ordet kleptomani.
Rekommenderar starkt en båttur till Kleftiko på södra Milos, om du inte varit där. Helt fantastiska klippor som fungerade som skydd/tillhåll för rövare/kleptomaner som härjade i östra medelhavsområdet för en herrans massa hundra år sedan.

Ursprungligen postat av Kalimera

Vad tycker du om Kleftiko?

Fantastiskt gott

[Masse]

Jo det har blivit Kleftiko en del gånger genom åren. Alltid i smörpapper men med varierande köttsort. Både lamm och nöt. Båda väldigt goda i Kleftiko.

Men överst på min lista när det gäller kött i Grekland kommer dock Stifado.

Masse

[Kalimera]

Ursprungligen postat av Zappa

Rekommenderar starkt en båttur till Kleftiko på södra Milos, om du inte varit där.

Har varit där flera gånger, och det är helt fantastiskt! Brukar faktiskt tänka på Kleftiko på Milos när jag äter Kleftiko.