Symiräkor från Tilos

[KR]

Visst är det gott!
Åt det första gången 1989 på Symi.
Det var ett hål i väggen ställe som var fantastiskt trevligt.
Det tog mig dock tre besök innan jag kunde äta dom som man ska med skalen på.
Första gången försökte jag skala dom så jag fick nästan inte i mig något.
Andra gången tuggade jag klart räkorna men spottade ut skalet.
Tyckte ändå att det var så gott så på tredje besöket kunde jag äta dom på riktigt. Han som ägde det lilla stället var så nöjd med mig.
//
KR

[karinafp]

De är så goda! Har en god vän som brukade köra turistbuss på Karpathos, och han berättade om de svenska resenärerna som försökte skala dessa.
Det finns två tavernor på ön som tävlar om att göra de bästa, enligt min smak. Den ena är H Foliá i Spoa. Jag vet inte vad Anthoula gör med dem, men de är absolut delikata. Har ett foto på två fiskare som sitter i skuggan under ett träd och rensar bort huvudena på räkorna, i Agios Nikolaos alldeles under Spoa. Kan det vara att de är pinfärska?
Den andra är Poseidon, ovanför Damatria beach. Angela-Anna har massor av vitlök i, och det är bara så gott!

Karin
som alltid längtar ner

[Kalimera]

Ursprungligen postat av karinafp

Angela-Anna har massor av vitlök i, och det är bara så gott!

De skulle jag vilja smaka!

[sjöborren]

Har ätit tilosräkor - kärt barn har många namn - tillsammans med en citronklyfta. Tror jag ska äta räkorna en gång till innan vi lämnar ön.

[Netwolf]

Räkor med skal? Nja, det är nog inget för mig

[sjöborren]

Netwolf! Det är lite som att äta popcorn- jag äter med fingrarna.