Hur gammal kan olivolja bli?

[Goliat]

Rapport avseende kontroll av överårig olivolja.

Produkt: Olivolja av fabrikatet Knossos märkt 02-09
Ursprung: Grekland

Oljans färg har ej förändrats märkbart. Oljan luktar något härsket, dock ej illa utan mer som bordsmargarin som gått något över tiden. Ett smaktest av oljan har utförts och det konstaterades att smaken är något oljigare än den referensolja som användes. Eventuellt kan en svag bismak skönjas.

Slutsats: Vår rekommendation

Oljan går säkert att använda med de egenskaper som den i nuläget har, men då det är fråga om ett livsmedel bör nyttjande av denna olja undvikas för att ej orsaka personskada.

Med vänlig hälsning
Göran