|
|
#2
2009-03-17, 10:43
|
||||
|
||||
Sv: Koloures
Hej Athina! Koulouràkia ladioú (kringlor med olja). Kan det vara det? Tyvärr inga sesamfrön ... men här kommer receptet.
2 1/2 dl olja, 2 1/2 dl apelsinjuice, 2 1/2 dl socker, saften från en citron, 1 tsk soda, 1 tsk bakpulver, 1 tsk rivet apelsinskal, 1 kg (ca) mjöl. Blanda olja, apelsinjuice, socker och det rivna apelsinskalet. Lös upp sodan i citronsaften och häll det i blandningen. Blanda bakpulvret i mjölet och tillsätt det, lite i taget i smeten. Knåda degen tills den blir fast. Forma till kringlor och grädda i medelvarm ugn en halvtimme tills de fått färg. m.v.h lilla sjöborren. 
|
|
#4
2009-03-17, 11:30
|
||||
|
||||
|
Sv: Koloures
De runda kringlor med sesamfrön som säljs på bageri och ute på gatorna brukar jag göra enligt detta recept!
Ca 15 st 7 dl vetemjöl 1 tsk salt 1tsk torrjäst 3/4 dl vatten 3 ägg kan uteslutas blir då lite mer "torra" 4 msk olja jag använder oliv men det går även med solrosolja sesamfrön Blanda mjöl, salt och jäst, värm vatten och häll över mjölblandningen, rör ner äggen och arbeta i hop till en deg. Blanda i lite sesamfrön i degen. Låt jäsa 30 min, dela i 15 bitar och forma till kringlor. lägg på plåt med bakplåtspapper låt jäsa 15 min, pensla med ägg och strö sesamfrön på. grädda i ugn ca 12 minuter. Låt svalna. gott att äta till är ost i alla slag och oliver, salladslök bla Camilla
|
|
#5
2009-03-17, 11:48
|
||||
|
||||
|
Sv: Koloures
Om du googlar på koulouria så hittar du ännu fler recept. Här finns även lite intressant läsning:
http://kopiaste.org/2008/08/koulouri...s-street-food/ Ann-Kristin 
|
 |
|
|
Barnen står inte ut med att vänta till den 8 juli!
Linjär visning
