Soppa på surdegs-bräck, kokt rödbeta

[lugnagatan]

Idag kokt rödbeta. Så billigt och gott ! Serverad med lite olja och vinäger.
Imorgon blir det den lätt förvällda blasten, serverad bara med lite vinäger ( har lärt mig av Kristina).
Det sega och hårda bräcket gjort på sur-mjölk och vete finns i saluhallen. Koka en soppa på potatis och lök och lägg i bräcket i slutet. Mättande!