chevré på grillen

[Hellen]

Ursprungligen postat av monica

Och jag ska idag äta helgrillad killing, koukoretsi, till det massor av grekisk sallad och hemgjorda pommes frites.
Monica

Det låter mumsigt, jag tror inte att jag har ätit killing, kan det liknas vid någonting annat- är det åt lammhållet?
Och vad är koukoretsi? Det låter väldigt gott alltihop än så länge, säg bara inte att koukoretsi är inälvsmat

Glad Påsk!
// Helén

[monica]

Nu har vi vräkt i oss mat så magen står i fyra hörn.
Men gött var det.

Nja det smakar inte lamm.
Killing är inte så fett som lamm och har inte den där speciella smak och lukten som lamm har.

Koukoretsi är inälvsmat lever av killingen i små bitar träder man på ett långt spett och runt lindas tarmar
Låter jätteäckligt och det tog lång tid för mig att smaka, men nu är jag fast.

Nej, nu är det dags att sova det har varit en lång dag så jag säger God natt

Monica